Торты-мандалы от Стивена МакКарти

Шеф-повар по веганскому сыроедению Стивен МакКарти (Stephen McCarty) создаёт замысловатые торты из сырых, вегетарианских продуктов. Для МакКарти, который творит под псевдонимом Сырые Десерты Сухавати (в переводе с хинди сухавати означает счастье), его Мандала-торты и пироги являются ещё одним примером непостоянства жизни.

Мандала — это духовный и ритуальный символ в индуизме и буддизме, представляющий Вселенную. Для того чтобы построить традиционную для тибетского буддизма мандалу из песка, понадобится несколько недель, и всего момент — чтобы смести её с лица Земли. В каком-то смысле, мандала-торты Стивена МакКарти также следуют этому созидательно-деструктивному ритуалу.