Яхчалы — удивительные иранские холодильники

Если вы когда-нибудь отправитесь в качестве туриста в Иран, вас могут удивить очень необычные сооружения, которые называются яхчалы. На самом деле эти куполообразные строения являются гениальными изобретением из далекого прошлого, которое позволяет производить лед и длительно хранить его, несмотря на жаркий климат.

1.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники

2.

Этому изобретению уже более 2000 лет, а лед, производимый в яхчалах, используется не только для хранения продуктов, но и для приготовления прохладительных десертов.
Яхчалы - удивительные иранские холодильники

3.

По сути, яхчал — это купол из глины, который является произведением инженерного искусства. Верхняя часть купола находится над землей, а нижняя, где располагаются запасы льда, под землей. Лед образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Ночью, когда температура воздуха значительно опускается, и вода замерзает.
Яхчалы - удивительные иранские холодильники

4.

Яхчалы - удивительные иранские холодильники

5.

Стены яхчала имеют толщину около 2 метров, что помогает в теплоизоляции в летнее время.
Яхчалы - удивительные иранские холодильники

6.

Благодаря отверстию в верхней части теплый воздух покидает морозильную камеру. Хоть в наши дни в домах Ирана уже давно есть электричество, подобные яхчалы не являются редкостью и до сих пор используются по своему прямому назначению — как морозильная камера.
Яхчалы - удивительные иранские холодильники

Поделиться этим:

Комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий!

avatar
250

wpDiscuz