
Щи, окрошка, рассольник, разнообразие пирогов, расстегаев, блинов, соленья, кулебяки, блюда со сметаной — все эти шедевры традиционной русской кулинарии популярны и сегодня. А если бы вам предложили попробовать, например, копченый хвост бобра или бобровую печень?