Интересности о тофу

Интересности о тофу

Тофу получается примерно так же, как и традиционный сыр: путем свертывания (створаживания) белка соевого молока при нагревании или фильтровании. Свертывание происходит при помощи коагулянта, в качестве которого выступает нигари (хлорид магния, получаемый из морской воды), лимонная кислота или сульфат кальция.

Расставания и потеря любви на фотографиях Лоры Стивенс

Расставания и потеря любви на фотографиях Лоры Стивенс

Британский фотограф Лора Стивенс о своей серии женских портретов: «Все началось после того, как у меня завершились важные отношения. Я привыкала к тому, что я теперь одинокая женщина, и начала делать серию постановочных женских портретов, отражающих опыт потери любви».

Промышленный сбор мечехвостов на удобрения

Промышленный сбор мечехвостов на удобрения

Мечехвосты не даром считаются живыми ископаемыми: выглядят они как доисторические создания. Этих членистоногих перерабатывают на удобрения и корм для животных, а также используют в фармакологии.

Цитаты от легенд спорта, мотивирующие на достижения

Цитаты от легенд спорта, мотивирующие на достижения

15 лучших изречений, произнесенных настоящими легендами спорта. Если вы только начинаете свое дело и неуверенны в том, делаете ли все правильно, эти цитаты наверняка настроят вас на успех и заставят поверить в себя.

Снимки планет Солнечной системы

Снимки планет Солнечной системы

Современные спутники, оснащенные передовыми системами наблюдения и сбора информации, а также инновационные телескопы позволяют нам все больше и больше узнавать о планетах, входящих в состав Солнечной системы.

Реалистичные скульптуры птиц от Зака Маклафлина

Реалистичные скульптуры птиц от Зака Маклафлина

Лондонский иллюстратор Зак Маклафлин (Zack Mclaughlin), вдохновлённый красотой птиц, создаёт их реалистичные скульптуры из бумаги, дерева и других материалов. Каждое перышко вырезается скальпелем, что-то индивидуально окрашивается, что-то подбирается в тон.

Глаза без лица от художника Джейсона Эдмистона

Глаза без лица от художника Джейсона Эдмистона

Американский иллюстратор, художник и дизайнер Джейсон Эдмистон (Jason Edmiston) известен как автор множества постеров для фильмов, рисунков в стиле пин-ап, рекламных изображений и прочего подобного – в общем, любовь к поп-культуре видна невооруженным глазом, чему свидетельствуют множество полученных им премий.

Невероятные вещи, ставшие реальностью благодаря ученым

Невероятные вещи, ставшие реальностью благодаря ученым

Современная наука постоянно стремится совершить невозможное, и ей это удаётся. Несколько невероятных вещей которые благодаря ученым стали реальными.

Тематическая вечеринка в честь 89-го дня рождения Хью Хефнера

Тематическая вечеринка в честь 89-го дня рождения Хью Хефнера

9 апреля Хью Хефнер, основатель мужского журнала Playboy, отметил свой 89-й день рождения. В знаменитом особняке старины Хефа, как его называют друзья, в честь праздника устроили тематическую вечеринку в стиле фильма «Касабланка» Майкла Кёртиса (любимая кинолента хозяина особняка).