Как делают кокосовое масло на Мальдивах

Кокосовое масло очень экологичный и полезный продукт.

1.

Как делают кокосовое масло на Мальдивах

2.

Как делают кокосовое масло на Мальдивах

3.

Кокосы падают с деревьев оболочке. То, что мы обычно принимаем за скорлупу кокоса это семечка зеленого плода:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

4.

Вначале кокос отрывают и достают семечку. Для этого используется простая и эффективная машинка:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

5.

Кокос насаживают на железные кусачки, потом их раздвигают и скорлупа раскрывается:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

6.

Саму семечку раскалывают на 2 половинки. Внутри кокосовая вода. Я всегда думал, что именно она называется кокосовым молоком и недоумевал, почему ей дали такое название, если она прозрачная. Между тем, вода кокоса отдельная история. Во-первых, она стерильна (известны случаи использования ее в медицинских целях при отсутствии физраствора), во-вторых, обладает свойствами легкого энергетика:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

7.

Мякоть высверливают специальным устройством, работающим по принципу аппарата для выдавливания апельсинового сока:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

8.

Нам тоже дали попробовать сделать кокосовую стружку:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

9.

Затем эту стружку заворачивают в марлю и выдавливают из нее кокосовое молоко:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

10.

Потом молоко кипятят на медленном огне, помешивая, чтоб не подгорело:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

11.

Постепенно оно густеет и темнеет. Масло начинает отделяться от молока:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

12.

В итоге молоко скуксивается. Молоко жарят. Жаренное молоко:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

13.

Молоко поджаривают до коричневого хрустящего состояния. По вкусу очень похоже на стружку из печенья:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

14.

Масло отфильтровывают:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

15.

Как делают кокосовое масло на Мальдивах

16.

Первоначальные кокосы и посередине масло, которое из них получилось:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

17.

Жаренное кокосовое печенько насыпают в чашечки, добавляют мед и подают к столу:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

18.

На производство бутылочки с кокосовым маслом (той, что на заглавной фотографии) уходит 2 кокоса:
Как делают кокосовое масло на Мальдивах

Источник: http://sergeydolya.livejournal.com/892849.html

Поделиться этим:

Комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий!

avatar
250

wpDiscuz