Культовые блюда из разных стран мира

На сайте Quora решили провести опрос на тему: «Если бы у вас была возможность попробовать блюдо в каждой стране мира, чтобы вы выбрали?». Пользователям нужно было называть по одному блюду, которое они считали для своей страны самым культовым.

1.

Бельгия: мидии с картофелем фри
Культовые блюда из разных стран мира
Мидии в Бельгии готовятся разными способами: в вине, масле, с травами или в томатном соусе. Их подают с соленым хрустящим картофелем и запивают холодным бельгийским пивом.

2.

Австрия: венский шницель
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Это блюдо считают одним из символов Австрии. Классический венский шницель представляет собой очень тонкий кусок отбитой телятины в панировке, поджаренный до золотисто-коричневого цвета в большом количестве жира или сливочного масла. В качестве гарнира к нему, как правило, подают картошку или рис, а украшают лимоном и петрушкой.

3.

Аргентина: асадо
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Гриль для приготовления асадо найдется в каждой уважающей себя аргентинской семье. Это мясо, приготовленное на углях, но вкус его зависит от множества тонкостей, поэтому обычно этим блюдом занимаются мужчины — асадоры. Подается асадо с хлебом, салатом, соусом чимичурри и красным вином.

4.

Канада: путин
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Это очень калорийное блюдо родом из Квебека. Оно состоит из картофеля фри, сыра и специально приготовленного соуса.

5.

Бразилия: фейжоада
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Фейжоада — это блюдо из черной фасоли, запеченной свинины, говядины, специй и муки маниоки. Обычно его подают с рисом, капустой, ломтиками апельсина и острым соусом, чтобы ускорить процесс пищеварения.

6.

Австралия: пирог-поплавок
Культовые блюда из разных стран мира
wildmixed
Пирог-поплавок — мясной пирог, плавающий в тарелке с густым гороховым супом. Иногда его приправляют томатным соусом и уксусом. Это блюдо особенно популярно зимой.

7.

Китай: сяо лонг бао
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Блюдо с трудным названием — это шанхайские пельмени, плавающие в супе. По форме сяо лонг бао даже больше похожи на хинкали. Их делают из разных сортов мяса и готовят на пару в специальных бамбуковых корзинах.

8.

Хорватия: пажский сыр
Культовые блюда из разных стран мира
horvatia
Знаменитый на весь мир пажский сыр готовят из овечьего молока на острове Паг.

9.

Египет: молохея
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Разные вариации этого блюда готовят во всей северной Африке, но особенную популярность оно завоевало на своей родине — в Египте. Блюдо готовится из листьев молохеи (овощ с горьковатым вкусом), который отделяют от стеблей, рубят и варят в бульоне с кориандром и чесноком. Подается молохея с кусочками куриного или кроличьего мяса, иногда их заменяют бараниной или рыбой.

10.

Англия: ростбиф с йоркширским пудингом
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Когда-то английские повара придумали способ использовать жир, капающий на поддон во время жарки мяса, для приготовления пудингов. Сейчас жареная говядина с «капающим» пудингом считается национальным блюдом Англии.

11.

Грузия: хачапури
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Хачапури — сочная тягучая лепешка с начинкой из сыра или яйца.

12.

Голландия: селедка
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Подают блюдо по-разному. Сами голландцы, например, предпочитают селедку со свежей булочкой и измельченным луком.

13.

Индия: курица тандури
Культовые блюда из разных стран мира
Найти одно блюдо в Индии, которое бы представляло всю страну, практически невозможно, так как в каждом регионе разные традиции. Однако есть одно классическое индийское блюдо — курица тандури. Кусочки курятины маринуют в йогурте с добавлением специй, а затем запекают на большом огне в глиняной печи. Подается блюдо, как правило, с овощами и рисом.

14.

Индонезия: пирог теранг булан
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Это сладкий пирог в форме полукруга, начиненный всякими вкусностями: шоколадной крошкой, тертым сыром, кусочками арахиса и даже бананов. Такие пироги продают уличные торговцы по всей Индонезии.

15.

Италия: пицца
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Классическая итальянская пицца готовится из очень тонкой основы и начинки, состоящей из свежих помидоров, моцареллы, базилика и разных мясных продуктов. В Италии пицца считается настоящим искусством.

16.

Япония: кацудон
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Казалось бы, во всем мире Япония ассоциируется с суши, однако сами японцы советуют путешественникам не упустить возможности попробовать именно кацудон — тонкую свиную отбивную с яйцом, которую кладут сверху в чашу с рисом.

17.

Малайзия: наси лемак
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Наси лемак переводится как «рис со сливками». Рис готовят в кокосовом молоке с кусочками листьев пандануса. Блюдо подают завернутым в листья банана с соусом самбал, анчоусами, арахисом и вареным яйцом.

18.

Мексика: соус моле
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
В состав этого соуса входит до 100 ингредиентов, в том числе травы, молотые орехи, масло, какао, мясной бульон и, разумеется, несколько типов чили. И готовят соус моле довольно долго — иногда по нескольку дней.

19.

Норвегия: ракфиск
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Ракфиск считается зимним блюдом. Это форель, которую сначала солят, оставляют бродить на несколько месяцев, а затем подают с луком и сметаной.

20.

Филиппины: адобо
Культовые блюда из разных стран мира
splendidtable
Во многих странах адобо — это специи, но на Филиппинах — это блюдо, состоящее из кусочков курицы или свинины, тушеных в смеси соевого соуса и уксуса и сдобренных перцем, чесноком и лавровым листом.

21.

Португалия: франсезинья
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Название этого блюда переводится как «маленькая француженка». Это сэндвич из двух квадратных кусочков белого хлеба, между которыми находится кусок мяса, ломтик ветчины, фаршированный оливками, и колбаса. Все это покрыто плавленым сыром и положено в тарелку с томатным соусом. К франсезинье обычно подают картошку фри и кружку холодного пива.

22.

Румыния: сармале
Культовые блюда из разных стран мира
Сармале — это румынский вариант голубцов или долмы. Он представляет собой фарш из риса и мяса, запеченный в мелких соленых капустных или виноградных листьях.

23.

Россия: щи
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Российские пользователи сайта Quora посоветовали иностранцам непременно попробовать тарелочку вкусных и сытных щей.

24.

Саудовская Аравия: касба
Культовые блюда из разных стран мира
klassifiedkitchen
Это блюдо из риса с добавлением большого количества специй — гвоздики, кардамона, шафрана, корицы, перца, мускатного ореха и лаврового листа. Касба обычно подается с мясом и овощами.

25.

Шотландия: копченый лосось
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Лосось подается на гренках из хлеба из непросеянной муки с маслом или творожно-сырной пастой. Шотландцы любят сбрызнуть рыбу лимонным соком.

26.

Словакия: брынзовые галушки
Культовые блюда из разных стран мира
Это маленькие картофельные клецки, заправленные мягким сыром и беконом.

27.

Словения: краньская колбаса
Культовые блюда из разных стран мира
mercator
Небольшие колбаски из свинины, соли, перца, воды и чеснока — и ничего больше.

28.

ЮАР: билтонг
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Это южноафриканская разновидность вяленого мяса. Чаще всего билтонг готовят из говядины, но он прекрасно получается и из других видов мяса, например, страусятины. Тонкие мясные полоски маринуют с разными специями и солью и сушат.

29.

Южная Корея: панчхан
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Это традиционное южнокорейское блюдо состоит из множества закусок и салатов, которые подаются на небольших тарелках как аккомпанемент к основному блюду и рису: кимчхи (квашеные овощи с острым красным перцем), намуль (обжаренные овощи, заправленные кунжутным маслом, уксусом и чесноком), чон (корейская вариация на тему блинов) и т. д.

30.

Испания: хамон иберико
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Для производства этой ветчины выращивают особую иберийскую породу свиней, которых держат на специальной желудевой диете. Окорок засыпают морской солью, а затем на пару лет подвешивают в хорошо проветриваемых подвалах. Готовый хамон нарезают тонкими ломтиками и подают с вином, хрустящими хлебцами и оливками.

31.

ОАЭ: шаурма
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Шаурма — это одно из доступных для любого кошелька блюд в дорогих Арабских Эмиратах. Возможно, демократичность этого блюда и сделала его одним из самых популярных в стране. Готовится из питы, начиненной кусочками жареного мяса (обычно это смесь из баранины, курицы, индейки или говядины) с овощами. В качестве заправки используется тахини, хумус или острый соус.

32.

Украина: вареники
Культовые блюда из разных стран мира
Украинцы с радостью угостят иностранцев варениками с картошкой, творогом, капустой или мясом. К ним подадут жареное сало с луком и сметану.

33.

США: гамбургер
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
Вот так все просто. К гамбургеру американцы рекомендуют взять молочный коктейль и картошку фри.

34.

Венесуэла: пабелльон криольо
Культовые блюда из разных стран мира
flickr
В состав этого венесуэльского национального блюда входит рубленая говядина, рис, черные бобы и сыр. Обычно пабелльон криольо подают с жареным яйцом и жареным подорожником.

Источник: www.adme.ru

Поделиться этим:

Комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий!

avatar
250

wpDiscuz