Уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен

Ресторан со звездой Мишлен. Сразу же представляется невероятно фешенебельный ресторан, в котором самое скромное блюдо стоит, как автомобиль. Но эту престижную награду выдают не за напускную роскошь, а за качество и вкус блюд. Так уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен. Он работает уже больше 35 лет и подает всего два блюда — лапшу и рис с курицей и соевым соусом. В пересчете на российские деньги, пообедать у Чан Хон Мена обойдет всего в 100 рублей.

1.

Уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен
Как пишет Вloomberg, Чан Хон Мен учился готовить у гонконгского шеф-повара. В 16 лет он бросил учебу и помогал родителям в Малайзии, тогда он и решил стать поваром.

«Самое большее, чего ты можешь достичь, — попасть в гид Мишлена», — сказал однажды его наставник.

Маленький бизнес повара имел успех у местных жителей. Каждое утро у его палатки выстраивается очередь из желающих отведать его фирменную лапшу с курицей. И вот, спустя 35 лет, пророчество его учителя сбылось. Чан Хон не мог поверить, неужели маленькая палатка может получить такую престижную награду? Представители Мишлена ответили: «Мы оцениваем еду, а не место».

2.

Уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен

3.

Уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен

4.

Уличный повар из Сингапура Чан Хон Мен получил звезду Мишлен

Поделиться этим:

Комментарии

Будьте первым, кто оставит комментарий!

avatar
250

wpDiscuz