Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей

Овощи — это не только полезно, но еще и очень вкусно. Просто нужно знать, как их готовить. Вот несколько простых, но вкусных рецептов овощей, которые станут как отличным гарниром, так и самостоятельным блюдом.

1.

Брюссельская капуста с сыром
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Сварить брюссельскую капусту. Смешать сливочное масло, молоко, соль, сыр, майонез и черный перец. Добавить в смесь брюссельскую капусту и вылить все в форму. Запекать в духовке в течение 30–45 минут.

2.

Запеченная брокколи с сыром
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Режем брокколи, выкладываем ее на противень, смазанный оливковым маслом. Солим и перчим. Запекаем 10–13 минут при 200 градусах. Перед подачей можно посыпать тертым сыром.

3.

Запеченная китайская капуста бок чой
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Разогреть духовку. Приготовить маринад из смеси оливкового и кунжутного масел, соевого соуса, измельченного зубчика чеснока и семян кунжута. Разместить капусту на противень и залить маринадом. Запекать 6–7 минут.

4.

Жареная капуста с соусом лайм
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
В блендере смешайте сок лайма, оливковое масло, чеснок, кинзу, соль, сахар до бледно-оранжевого цвета. Очистите от жестких листьев и разрежьте капусту на клинья, смажьте их оливковым маслом. Готовьте с каждой стороны в течение 5–7 минут на гриле, пока края каждого слоя не почернеют. Вылейте соус на капусту и подайте с дольками лайма.

Кстати, цветная капуста — чрезвычайно полезный овощ, который является важным источником питательных веществ. Рекомендуем узнать по ссылке https://semena.cc/blog/rejtingi-ovoshhnyh-kultur/top-30-luchshih-sortov-i-gibridov-czvetnoj-kapusty/ про лучшие сорта цветной капусты для выращивания в Украине. Полное описание самых популярных сортов цветной капусты для открытого грунта и теплиц.

5.

Идеальные жареные грибы
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Бросьте грибы на разогретую сковородку, помешивайте, пока они не станут коричневыми, и добавьте оливковое масло и чеснок. Добавьте белое вино, а когда оно испарится, посолите.

6.

Жареные помидоры черри с чесноком
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Разогреть духовку. В миске перемешать разрезанные пополам помидоры, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Поместить все это на противень, выпекать 20–25 минут.

7.

Цветная капуста с сырным соусом
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Обжарьте цветную капусту в остром соусе с добавлением лимонного сока. Для сырного соуса смешайте в блендере сметану, сыр, молоко, майонез, соль и перец. Поставьте охлаждаться в холодильник и через 30 минут подавайте вместе с капустой.

8.

Морковные оладьи с соусом из авокадо и йогурта
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Измельчите в кухонном комбайне или вручную с помощью терки кольраби, морковь и лук. Смешайте все с яйцом, солью и перцем и сделайте оладьи. Обжарьте их до золотистого цвета. Для соуса в миске смешайте половину авокадо, йогурт, лимонный сок и соль до кремовой консистенции и подайте с оладьями.

9.

Цукини фри
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Разогрейте духовку. В маленькой миске смешайте сыр, тимьян, орегано, базилик, чеснок, соль и перец по вкусу. Поместите нарезанные ломтиками цукини на противень. Полейте оливковым маслом и посыпьте сырной смесью. Выпекать до готовности, около 15 минут, а после поджарить в течение 2–3 минут до хрустящей корочки.

10.

Греческий соус «Цацики»
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Натереть на терке огурец. Смешать йогурт, чеснок, масло, уксус и соль в большой миске. Добавить в смесь тертый огурец и укроп. Подавать охлажденным. Можно с лавашом.

11.

Морковь в кленовом сиропе
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Нарезать морковь на ломтики. Растопить масло в сковороде, добавить туда морковь, накрыть крышкой и тушить, помешивая, 20–30 минут. Прибавить огонь и добавить кленовый сироп и сок выжатого лимона. Тушить 2 минуты, затем добавить по вкусу соль, перец, тимьян.

12.

Пюре с зеленым горошком и луком
Простые, но вкусные блюда, которые можно приготовить из овощей
Вскипятите молоко, гвоздику и лавровый лист в маленькой кастрюле и перелейте в миску. В неглубокую сковороду положите лук и заполните ее водой так, чтобы она покрывала лук. Добавьте сливочное масло, соль и сахар. Варите на среднем огне около 12 минут, помешивая, пока лук не станет золотисто-коричневого цвета. Потом добавьте муку, вскипяченное молоко, соль, перец, мускатный орех, горошек и лук и варите, помешивая, пока не испарится жидкость. После аккуратно подайте все со сметаной.